珈琲笠間
▪️制作において一番大切にしている思い入れのある道具
nejicoffeeroasterの手廻し焙煎機。
珈琲屋として仕事する上で、欠かせないのが焙煎機。厚手の鉄製の釜は、柔らかく優しい味わいの豆に仕上げてくれます。佇まいも美しい。
▪️みどりのクラフトの参加にあたって
吉祥寺で珈琲店を営んでおります。珈琲笠間です。自家焙煎、ネルドリップの珈琲とグルテンフリーの焼き菓子をお出しいたします。前回に続き2度目の出店になります。どうぞ宜しくお願いいたします。
▪️ instagram @coffee___kasama